台東「鳳梨釋迦」喜歡涼爽的天氣，氣溫過高容易產生裂果的現象，因此每年僅有冬季果實可採收，每年的12月到隔年的4月是產季，成長速度也較為緩慢，從授粉到採收的時間大約需要4至4.5個月。
在食用方法上，兩款釋迦也很不同，「鳳梨釋迦」種籽較少、果肉多，建議可以切西瓜的方式，把果肉與果皮分開，就像吃西瓜一樣的方式，邊吃邊吐籽，就很方便食用，也可以把去掉果皮的果肉切小塊，以牙籤輔助叉著果肉直接送進口中，不沾手的品嚐方式，用來招待來訪的親朋好友相當得宜。

10斤裝800元含運(6-9顆都有可能,常態是8或9顆)

北農日前在臉書介紹鳳梨釋迦的營養，提到鳳梨釋迦富含膳食纖維，能增加飽足感、促進腸胃蠕動；蛋白質、B2則有助於保持能量正常代謝、維持心臟及神經系統運作，並保持皮膚健康；維生素C能促進膠原蛋白形成、幫助傷口癒合、具抗氧化作用；礦物質及電解質則有心血管保健元素( 鈣、磷、鎂、鉀)、有助維持心臟及神經系統運作。