高山茶葉

嚴選高山茶葉
產區介紹

梅山茶產自海拔1050公尺的高山上,隸屬於阿里山茶系。這片區域,可是阿里山中最精華的茶區哦。因為氣候及土壤都很好,加上海拔夠高,這裡的金萱茶和烏龍茶表現的很不錯。喝一口,馬上就能感受到本茶區特有的品種香,是阿里山茶的佼佼者。


金萱茶
金萱擁有獨特的牛奶糖香氣,甚至伴隨淡淡花香,是其它茶種中較難品味到的特殊風味,因此廣受大眾關注及喜愛。
金萱是為茶樹品種,因此可透過各種製茶工藝將其製成綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶系,但大多數的茶廠都會選擇將金萱製成青茶系,也就是部份發酵的茶款。 而青茶也經常被大家稱作是烏龍茶,其發酵程度介於綠茶與紅茶之間,發酵程度越低,口感就會越接近綠茶;反之,發酵程度越高,口感則會接近紅茶,屬於可兼具綠茶之清甜及紅茶之香醇兩大優點的茶系。
摘採季節
四季。
香氣及風味
桂花、牛奶糖、烏龍清花香。似花似糖的奶香,甘醇而芬芳。
品嚐時機
三餐飯後、午後、多喝有益健康。
品質規格
手採、慣行農法並通過國家農藥殘留標準。


烏龍茶

茶業改良場多年研究,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內,阿里山茶區即在北緯23度半附近。阿里山轄區有阿里山鄉、番路鄉、竹崎鄉、梅山鄉、大埔鄉。茶園界於海拔1000~1500公尺之間;千峰萬巒,山明水秀,終年雲霧籠罩,平均日照短,晝夜溫差大。

阿里山高山茶慣稱「台灣高山茶」,為部份發酵茶(半球型包種茶俗稱烏龍茶),因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,芽葉含兒茶素類等苦澀成分低,茶胺酸及可溶氮等甘味含量高,因且芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高。沖泡後口感清香、順口回甘,有一股渾厚之高山韻味。阿里山烏龍茶是輕發酵生茶,清香鮮綠的綠茶口感,是行家獨衷的高山茶。

台灣屬於海洋性氣候,茶葉經過凋萎、殺青,仍能保有原味的品質,是台灣特有的優勢環境。阿里山茶為半醱酵茶又稱鑲金邊茶,沖泡後之葉底,近葉緣的一半面積,是經過特殊技術製造而醱酵紅變,葉面中心未醱酵呈淡綠色,沖泡後展開有如花朵,是烏龍茶葉之標準型態。紅茶的純和甘潤、綠茶的清香爽口,為烏龍茶最明顯的特性。阿里山烏龍茶是台灣頂級烏龍茶的代表之一。


   


包裝方式:金萱和烏龍茶都是以下包裝,唯鐵罐內茶品不同


價格

金萱茶
每罐內裝四兩真空包茶葉
每兩罐為一禮盒
最小購買單位為2份禮盒 2200元 (含運)

烏龍茶
每罐內裝四兩真空包茶葉
每兩罐為一禮盒
最小購買單位為2份禮盒 3200元 (含運)

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